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首乌片鸭肝汤的实践

2021年01月30日

配料:何首乌30克、鸭肝120克、胡萝卜30克、黑木耳若干、味精1克、西红柿30克、精盐2克、熟鸡油15克。

首乌鸭肝汤的实践

1.将何首乌熬成250克汤汁;木耳膨胀洗净;鸭肝切片;胡萝卜和西红柿洗净,切片。

2.将干净的锅放在大火上,倒入鲜汤、胡萝卜、木耳和药片,煮沸。胡萝卜片煮熟后,加入番茄片、鸭肝片、熟鸡油、精盐、味精,热烫至鸭肝熟透。

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