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鲜虾菠菜粉条煲的做法_怎么做好吃

2021年04月07日

鲜虾菠菜粉条煲

材料:鲜虾200克,菠菜120克,粉条20克

调料:精盐少许

鲜虾菠菜粉条煲的做法

1、将鲜虾洗净;菠菜择洗干净,切段焯烫待用;粉条泡透切段备用。

2、净锅上火倒入水,下入鲜虾,调入精盐,下入菠菜、粉条煲至熟即可。

此汤功效:益气补血

美食圈特别提示:菠菜的烹煮时间不宜过长,因为维生素C遇热后容易氧化,所以菠菜只须略微煮烫即可。

菠菜营养价值

菠菜别名菠棱、菠菱、角菜、波斯菜、菠棱菜、赤根菜、鹦鹉菜、鼠根菜,为藜科植物菠菜的带根全草,唐初由波斯经尼泊尔传入我国,清乾隆皇帝赞颂为“红嘴绿鹦哥”,是绿叶蔬菜中的佼佼者,我国民间有句俗话说:菠菜豆...[更多]

美食圈小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸,在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分,但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时,应尽可能地多吃一些碱性食物,如海带、水果等,防止结石的形成。

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