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苦瓜鸭肝煲的做法_怎么做好吃

2021年04月06日

苦瓜鸭肝煲

材料:鸭肝200克,苦瓜50克,火腿10克

调料:高汤、酱油各适量

苦瓜鸭肝煲的做法

1、将鸭肝洗净切块汆水,苦瓜洗净切块,火腿切块备用。

2、净锅上火倒入高汤,调入酱油,下入鸭肝、苦瓜、火腿,煲至熟即可。

此汤功效:益气补血

美食圈特别提示:因为苦瓜里面带有草酸,吃之前要先在水里焯一下去掉草酸。

鸭肝营养价值

鸭肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳;能维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要的意义。经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒...[更多]

美食圈小提示

辣椒和豆腐干能一起吃:清暑去热、明目、消食、壮阳、解毒、益智美容健脑

茄子和苦瓜能一起吃:解除疲劳,清心明目,益气壮阳,延缓衰老,也是心血管病人的理想菜蔬

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