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原来曲奇饼干做法这么简单 快手出炉香甜酥脆超好吃

2021年04月08日

说到曲奇饼干相信大家都很熟悉了,深受小朋友和年轻人的喜欢。曲奇饼干吃起来非常的香甜酥脆,口感特别好。其实曲奇饼干的做法非常简单哦,3步就能搞定,特别适合烘焙新手入门。而且自己做的曲奇饼干健康零添加,非常的健康,这样的饼干才敢放心让小朋友吃啊。今天小编就分享大家一个原味曲奇饼干的做法,不管是用料还是做法,在所有的烘焙类食物中算是最简单的了,新手也完全不用担心,按照这个做法和配方做保证成功哦。这样做出来的曲奇饼干非常的香甜酥脆,一口一个,好吃到停不下来啊,喜欢的朋友们赶紧来看看吧。原来曲奇饼干的做法这么简单,3步就能搞定,香甜酥脆超好吃。下面和360常识网来看看吧。

原来曲奇饼干的做法这么简单,3步就能搞定,香甜酥脆超好

这个小饼干加了大量椰蓉,面粉极少,特别香,快烤好时,隔一个房间都能闻到香味。形状呈圆锥形,尖尖的小顶,颜色金黄,看起来好可爱啊!一口一个,外脆内软,甜甜的,吃完满口余香,回味无穷!

这款饼干用的是蛋清,所以口感脆硬,不宜做得体积过大,做一些10克左右的小饼干,比较好吃。我做成尖顶,纯粹只是个人喜好,因为我觉得好看。但是有一点,尖顶不要做得太高,因为体积小,又高,很容易烤焦。后来我想,最简单的法子是做成球形,搓搓圆,烤一烤,那简直就是分分钟一大批,哈哈!如果家里有小朋友,这个工作就交给他吧,保证顺利完成,玩得开心,吃得也高兴!

原来曲奇饼干的做法这么简单,3步就能搞定,香甜酥脆超好

香香甜甜小饼干

材料:低粉10克,椰蓉60克,细砂糖40克,蛋清40克(1个),黄油10克

做法;

1.蛋清,细砂糖和低粉搅拌均匀。

2.加入椰蓉,继续搅拌。

3.黄油小火加热融化成液体。

4.黄油与刚才的椰蓉面糊搅拌均匀,盖上保鲜膜,冷藏半个小时左右。

5.静置结束,分成大约14等份,每份10克左右,整形成圆锥形,排列在不沾烤盘上。如果不是不沾烤盘,建议垫油纸。(不想整形的直接压扁,或者搓圆,味道一样,做法更简单哈!)

6.预热好的烤箱170度20分钟左右,上色满意即可出炉。

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曲奇饼干

食材:100g面粉、100g黄油、1个鸡蛋、50g糖、1g食盐。做法步骤:

1、黄油放到室温下软化,然后加入白糖搅拌均匀,用电动打蛋器将黄油打发至颜色发白即可。

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2、鸡蛋蛋清蛋黄分离,只要蛋清,蛋清分两次加入黄油中,每一次都用打蛋器打匀,之后加入面粉和食盐用刮刀翻拌成面团。

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3、将面团装入裱花袋中,挤在烤盘上,然后放入提前预热好的烤箱中下层,160度上下火烤20分钟,烤至表面金黄即可取出,放凉就可以吃了。

原来曲奇饼干的做法这么简单,3步就能搞定,香甜酥脆超好吃

简单3步,我们的曲奇饼干就做好了,香甜酥脆非常的好吃,孩子最爱吃了。而且自己做的没有任何的添加剂,这样的饼干给孩子吃起来才放心啊,想给孩子吃点健康的好吃的,就赶紧行动起来吧。

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