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杏鲍菇素怎么炒好吃,这烹饪方法值得你一学!

2021年02月23日

  杏鲍菇肉质肥厚、吃起来脆嫩爽口,备受大众欢迎。而且杏鲍菇老少皆宜,菌盖和菌柄都可食用,且烹饪方法简单,可以油炸,可以素炒,味道都十分鲜美。那么,想知道杏鲍菇素炒怎么炒好吃吗?今天小编就为大家介绍几种简单又好吃的杏鲍菇素炒方法。

杏鲍菇素

  一、杏鲍菇炒木耳

  首先,小编推荐杏鲍菇炒木耳,杏鲍菇炒木耳黑白色调,色彩上很舒服,红椒点缀,为菜品增色。下面是具体做法。

  1.准备木耳八朵、杏鲍菇两根、蒜瓣两颗、花椒少许、红椒半个。

  2.木耳提前冷水泡发并洗净撕成小片,杏鲍菇切成菱形片状备用,蒜瓣切碎,红椒切块。

  3.热锅倒油50克,油六成热时放入蒜爆香,放入红椒翻炒至红椒表皮变得鲜亮。

  4.放入杏鲍菇和木耳,倒入1.5勺生抽翻炒,杏鲍菇变软即可出锅。

  二、茄汁杏鲍菇

  茄汁杏鲍菇,杏鲍菇吸满了番茄汁,脆爽可口。下面是具体做法。

  1.杏鲍菇两根切成1.5厘米见方的小块,用盐和胡椒粉腌制8分钟。

  2.挤出杏鲍菇内的少许汁水,热锅倒油,油五成热放入杏鲍菇翻炒片刻,少许水从锅边淋入,加入准备好的番茄酱两勺,拌匀后盖上盖子。

  3.三分钟后加入准备好的淀粉水勾芡,加入适当盐、白胡椒粉调味 即可出锅。

胡萝卜炒杏鲍菇

  三、胡萝卜炒杏鲍菇

  胡萝卜炒杏鲍菇,这道菜做法十分简单,初学者也可以尝试。

  1.杏鲍菇和胡萝卜切片。

  2.热锅倒油六成热放入杏鲍菇,待杏鲍菇边缘微微发黄加入胡萝卜翻炒。

  3.胡萝卜炒至断生,关火调味。

  今天小编一共介绍了三种素炒杏鲍菇的技巧,吃过的朋友都说好,赶快试试吧。

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