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鸡蛋花怎么做?按这些方法美味又健康!

2021年02月21日

  鸡蛋在我们平常生活中非常常见,也是一个极富营养的食物,每天一个鸡蛋对我们是很有好处的。另外我们在挑选鸡蛋的时候,有一定的要求,比如不要挑选裂鸡蛋。鸡蛋有很多种的做法,比如最简单的做法就是煮鸡蛋,也有炒鸡蛋,或者做鸡蛋花等。那么鸡蛋花怎么做?

鸡蛋

  一、鸡蛋花怎么做

  现在准备几个新鲜的鸡蛋,然后将鸡蛋表面的污垢洗去,将鸡蛋磕开放入碗里,然后把鸡蛋打散。在锅子里烧适量的水,把水烧开,并把沸水倒入鸡蛋中,根据个人的口味,可以放入适量的糖或者香油,搅拌均匀就可以食用了。

  因为冬天的时候比较冷,所以碗最好事先用开水先烫一下,否则可能会导致不熟。至于调味料可以根据个人的喜好进行添加,如果喜欢吃糖的就可以放糖,不喜欢吃的话不放也没关系。

  二、哪些鸡蛋是不能吃的

  想做好吃的鸡蛋花,对于鸡蛋的选择还是很重要的,毕竟鸡蛋是做鸡蛋花唯一需要的食材。

  1.裂鸡蛋

  有些鸡蛋买回来以后可能会发现已经裂了,那么会有两种可能性,一个是在我们买回来的路上不小心把鸡蛋磕裂了,还有一种就是鸡蛋在运输的过程中就已经有了裂缝。但无论是哪一种情况造成的裂鸡蛋都是不可以食用的。因为鸡蛋的表层很脏,细菌容易通过裂缝进入鸡蛋里面,吃了裂鸡蛋很可能会食物中毒。

  2.臭鸡蛋

  既然鸡蛋都已经臭了,说明鸡蛋已经发生了很严重的变质,不仅仅是鸡蛋,任何变质的食物都是不可以食用的。变质的鸡蛋除了会发出很严重的臭味以外,鸡蛋里面也会变成灰黄色。

鸡蛋

  3.散黄蛋

  散黄蛋就是鸡蛋黄是散的鸡蛋,这种情况的发生可能是因为鸡蛋放的时间过长了,或者因为运输不当导致的,这样的鸡蛋很容易有细菌会进入,所以不宜食用。

  对于美食我们要有探索的精神,有很多其实制作起来都是不难的,甚至很简单,比如鸡蛋花怎么做,其实就简单的几步,自己做的鸡蛋花汤,起来不仅营养健康,而且也很好吃,自己做的也很有成就感。

       以上就是小编今天为大家带来的全部内容了,希望对大家有所帮助。

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